Организация и контроль операционной деятельности пиццерии и ее бесперебойной работы Управление продажами, умение планировать, управление службой доставки, управление бюджетом, управление персоналом, оптимизация затрат, наставничество, повышение рентабельности.

Открытие, закрытие магазина, личные продажи, обучение персонала, ведение отчётности по всей деятельности суши бара, участие в инвентаризации, заказы продуктов. Составление графиков.

Организация бесперебойной работы магазина. - Контроль выполнения плановых показателей. - Контроль за соблюдением стандартов качества продукции, обслуживания и чистоты в зале. - Контроль за соблюдением правил доставки нашей продукции и правил маршрутизации. - Эффективное управление персоналом бара (адаптация, развитие персонала, прием аттестаций, мотивация, решение конфликтов). - Составление графиков работы персонала (с учетом дежурств, аттестаций, обучения), графика отпусков. - Контроль за ведением внутренних журналов и другой документации, принятой стандартами компании и законами РФ. - Контроль за необходимым документооборотом и отчетностью по контрольно-кассовой дисциплине. - Взаимодействие с контрагентами и проверяющими организациями.

Секретарь делопроизводитель